15 de agosto de 2012

Pastel de Calabacín y Patata

   Este es uno de esos platos que ha llegado para instalarse en casa definitivamente. Ha sido un auténtico éxito. Además, apenas lleva faena y se puede dejar listo, sólo a falta de hornear.
   Así que, aprovechando que La Recepta del 15 en agosto es de calabacines, os traigo este "pastel", que bien podría llamarse simplemente gratinado de patata y calabacín....
   No me voy a enrrollar mucho porque lo que tengo ganas es de enseñaros lo fácil que es, que lo probéis y sepáis lo bueno que está.
   He hecho la versión "normal" y la versión sin lactosa para mí.


Ingredientes:
  • Patatas
  • Calabacín
  • Nata / "nata vegetal"
  • Queso rallado / queso sin lactosa
  • Pimienta negra recién molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Mantequilla / margarina para embadurnar el recipiente en el que vamos a hornear el pastel

   Embadurnamos el recipiente.
   Cortamos a lonchas muy finas las patatas peladas y el calabacín, lonchas de apenas unos 3 milímetros. 
   Vamos alternando capas de patata y de calabacín, salpimentando al gusto a medida que vamos colocándolas, también ponemos una chispa de nuez moscada rallada.
   Vertemos la nata/nata vegetal sobre las capas de patata y calabacín hasta que estén cubiertas.
   Cubrimos generosamente con el queso rallado.
   Horneamos: yo, en esta ocasión, no he precalentado el horno porque se me olvidó. Así que, lo tuve en calor por abajo 15 minutos y otros 15 minutos con calor arriba y abajo, a 180º-190º.

   ¡Espero que os guste!

14 comentarios:

  1. Qúe rico Maite, con lo que me gusta el calabacín, seguro que lo hago uno de estos días para comer...
    Un besito
    Angi

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  2. Maite, qué hambre me ha dado este delicioso pastel. Linda foto, me encantaron los moldes. Me has dado una idea maravillosa con este pastel, la hago y te la mando.
    Un saludo desde México,
    Ailyn

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  3. Hola Maite!!! Que rica y que buena pinta que tiene, me ha gustado muchos, bsss.

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  4. Estupenda receta. La había hecho solo con patatas pero con calabacín seguro que aligera el plato y estará estupenda con ese sabor tan peculiar que aporta el calabacín... :)

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  5. Genial le "gratin", como entrante o de acompañamiento, ideal. Un beso.

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  6. Me encanta tu receta, suave, y con esos ingredientes que me gustan genial, un beso

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  7. Doy fe que está muy rico, a mi me encanta hacerlo

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  8. Un pastelito de lujo, tiene una pinta que enamora!!!! Me encanta, en breve cae!
    Muchas gracias por participar!
    Besos
    Sandra

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  9. Buenísima receta!!! sencillos ingredientes y elaboración deliciosa.. me encanta!! Besssos

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  10. Me encanta, me encanta!! Calabacin y patata=pastel rico
    Besos

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  11. Hola Maite,despues te cuento como me quedo¡a todos nos gusta el calabacin,asi que ¡¡a aprovechar¡¡

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  12. Sí que tiene que estar rico, Maite, me ha encantado. Lo probaré. Gracias y besitos!

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  13. Que buena pinta y parece sencillo, ya lo probaré!
    Sussi

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  14. ¡Tiene una pinta buenísima!
    Y parece fácil de hacer
    Lo probaré y te digo qué tal me fué ^^
    Gracias por compartirlo, me quedo por aquí.
    ¡Buen domingo!

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